Польза:
Полезные свойства семян фенхеля обеспечивают защиту организма от многих заболеваний. Этот продукт оказывает противовоспалительный, заживляющий и успокаивающий эффект, а также является антиоксидантом. Фенхель используют для лечения колита, метеоризма, с целью повышения аппетита. При заболеваниях ЖКТ рекомендуется разжевывать два-три грамма семян фенхеля после еды. Употребление этой специи также способствует расширению сосудов сердца и снижению уровня холестерина.
Рецепты:
Фенхель используется в кулинариидля придания блюдам особого аромата и привкуса, а также для украшения выпечки.
Утоляющий жажду напиток из фенхеля
Ингредиенты:
Способ приготовления: Замочите фенхель в кипячёной воде на 30 минут. Слейте воду и измельчите семена в кухонном комбайне. Вмешайте сахар и холодную воду. Подавать охлажденным с кубиками льда. Вы можете процедить его через сито, но содержимые в напитке волокна хорошо скажутся на вашей пищеварительной системе.
Детокс чай из фенхеля
Ингредиенты:
Способ приготовления: Чай и фенхель поместите в стеклянную емкость и залейте кипятком. Через 5 мин к чаю добавьте 2-3 ломтика лайма и дайте раствору настояться 15-20 мин. Отвар по небольшой кружке употребляйте до еды.
