Кунжут черный

Кунжут черный

Польза:

Неочищенные семена кунжута, то есть черные, на 60% больше содержат в себе кальция, нежели продукт золотистого цвета. Кроме этого, данная приправа богата углеводами, аминокислотами, белками и такими витаминами, как В, Е, А и С. Также черный кунжут включает в себя калий, фосфор, железо и магний. При гастрите такой продукт принимают в количестве большой ложки 2 раза в день, запивая обычной водой. Если боль в желудке застала вас врасплох, то следует выпить большую ложку кунжутного масла и неприятные ощущения сразу же уйдут. За счет содержания витаминов группы В, а также аминокислот, магния и антиоксидантов, кунжут очень полезен для нервной системы. Употребляя его, вы способны побороть стрессы, избавиться от бессонницы и улучшить общее самочувствие. Для сердца чаще всего используют не семена кунжута, а его масло. Это связано с тем, что именно данный компонент содержит в себе вещества, регулирующие уровень артериального давления, а также укрепляющие сердечную мышцу. Благодаря наличию фосфора, цинка, фосфолипидов и витаминов группы В, кунжут и кунжутное масло оказывают хорошее влияние на работу головного мозга. Употребляя данный продукт каждый день, вы способы предотвратить развитие болезни Альцеймера и рассеянного склероза.

Рецепты:

Печенье с пармезаном и чёрным кунжутом

Ингредиенты:

  • 200 гр. пармезана
  • 200 гр. пшеничной муки
  • 1 ч. л. кунжута
  • 1/2 ч. л. соли
  • 3 капли соуса табаско
  • 180 гр. масла сливочного


Способ приготовления:  Муку просеять. Масло и пармезан натереть на терке. Замесить мягкое, эластичное тесто. Раскатать тесто на пергаменте. Посыпать кунжутом, морской солью. Прижать кунжут и соль к тесту скалкой. Нарезать фигурно. Наколоть изделия вилкой. Капнуть на каждое изделие каплю острого соуса. Выпекать в духовке 10-15 минут при 220.

Сырный салат с гранатом

Ингредиенты:

  • 200 гр. сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. майонеза
  • 2 ст. л. сметаны
  • зерна граната для украшения и вкуса
  • 1 ч. л. чёрного кунжута


Способ приготовления:  Сыр натереть на средней терке, на мелкой не надо, а то все слипнется. Чеснок раздавить, гранат почистить, он должен быть очень спелым и сладким, а то ничего не получится. Сметану смешать с майонезом. Все продукты всыпать в ёмкость и перемешать. Дать настояться салату 20 минут.


Ваше имя*:        

Ваш e-mail *:      

Ваш телефон*:  

Примечание:      

Ваше имя*:        

Ваш e-mail *:      

Ваш телефон*:  

Примечание: