Лён в зернах коричневый

Лён в зернах коричневый

Польза:

Чаще всего коричневый лен выращивается для производства тонких тканей. Ученые, знающие толк в данном растении, на все сто процентов убеждены в том, что его можно применять в более многочисленных отраслях. Так, к примеру, данное растение обладает поистине уникальными гастрономическими свойствами. Его используют в кулинарии многих стран мира. Чаще всего для изготовления «желудочных» киселей, а также каш, хлебобулочных изделий. Данное растение является еще и доктором. Да, именно так его называют люди из народа, которые с его помощью избавляются от тех или иных патологий. В принципе, это нормально, так как семенам коричневого льна присуще достаточно большое количество целебных свойств. Все продукты питания, в составе которых содержатся семена данного растения, являются не только вкусными, но еще и диетическими, а также очень полезными. Все эти свойства присущи данному растению благодаря его химическому составу, а именно белку, железу, разнообразным витаминам, клетчатке, жирным кислотам, маслу, кальцию и так далее.

Рецепты:

Банановые кексы с грецким орехом и семенем льна

Ингредиенты:

  • 2 банана
  • 2 ст. л. семени льна
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1,5 стакана пшеничной муки
  • 2 ч.л. пекарский порошок
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • ¼ ч. л. соли
  • 3 ст. л. воды
  • горсть крошки грецких орехов


Способ приготовления: Разогреть духовку до 180 градусов в режиме выпечки сверху и снизу. Сухой лен замочить в 3 столовых ложках кипятка, чтобы он дал слизь. Превратить бананы в пюре. Добавить к ним растительное масло (оно должно быть без запаха), а затем льняную кашу. Отдельно смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, хлопья, порошок, соль, ореховую крошку. Добавить к мучной смеси банановое пюре. Получить тесто. Если оно чересчур крутое или мука не увлажняется, можно добавить немного теплой кипяченой воды. Тесто должно быть такой консистенции, чтобы можно было руками и лепить булочки. Противень выстелить бумагой для выпечки. Смазать растительным маслом. Руками, смоченными в воде, брать небольшие комочки (1,5 столовые ложки) теста и лепить из них булочки любой формы (можно круглые, можно прямоугольные, можно небольшие батончики). Украсить булочки овсяными хлопьями и поставить запекать на 20–25 минут, проверяя, чтобы они пропеклись и не оставались сырыми.

Фунчоза с овощами и семенем льна

Ингредиенты:

  • 300 гр. рисовая лапша- 300 гр.
  • 1 моркови
  • 1 луч репчатый
  • 1перец болгарский красный
  • 2 огурца свежие не большие 
  • 1 пучок укропа
  • 4 зубчика чеснока
  • 1,5 ч. л. соли
  • сок половины лимона
  • 1 ч. л. кориандр молотый
  • щепотка перца красный молотый острый
  • 3 ст.ложки оливкового масла
  • горсть семени льна


Способ приготовления:  Замочить рисовую лапшу в подсоленной охлаждённой кипячёной воде минут на 8- 10.  Натереть морковь, порезать лук и перец соломкой. Слить воду с лапши и залить кипятком на 10 минут, затем слить воду. В сковороде раскалить оливковое масло и обжарить морковь с луком в течение 1-2 минут,добавить чуть больше половины болгарского перца и ещё жарить 2-3 минуты. Овощи должны быть с хрустинкой. Соединить лапшу с овощами и перемешать. В 100 мл холодной кипячёной воды размешать 1ч.ложку соли и сок половины лимона.Добавить раствор в лапшу и перемешать. Фунчеза должна быть с лёгкой кислинкой. Поверх лапши выложить оставшийся болгарский перец,а на него выдавить через пресс чеснок,не смешивать. В сковороде разогреть столовую ложку оливкового масла,всыпать молотый кориандр и красный молотый перец,поджарить до тёмно коричневого цвета. Полученную смесь вылить на горку из перца и чеснока и всё перемешать. Нарезать соломкой свежие огурцы и присолить их. Укроп нарезать мелко. Добавить в лапшу огурцы, укроп и семя льна, затем перемешать салат. 

Ваше имя*:        

Ваш e-mail *:      

Ваш телефон*:  

Примечание:      

Ваше имя*:        

Ваш e-mail *:      

Ваш телефон*:  

Примечание: