Мука нутовая цельнозерновая

Мука нутовая цельнозерновая

Польза:

Нутовая мука обладает уникальнейшим витаминно-минеральным составом. В ней содержатся пищевые волокна (диетическая клетчатка), способствующие нормальной работе кишечника, а так же ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, оказывающие неоценимое комплексное воздействие на организм человека. Богат и химический состав продукта. В нем находятся витамины А, К, РР, Е, С, группы В. Состав представлен также бета-каротином, марганцем, калием, магнием, селеном, кальцием, цинком, хлором, железом, йодом, фосфором, серой, натрием, молибденом, оловом, ванадием, кремнием, титаном, кобальтом. Таким внушительным количеством полезных веществ может похвастаться не каждый продукт.

Рецепты:

Крекеры

Ингредиенты:

  • 100 гр.  муки нутовой 
  • 200 гр. муки пшеничной
  • 50 гр. масла сливочного
  • 1/3 ч. л. (погасить)
  • 1 ч. л. соли
  • 1/2 ч.л. специи по желанию (кумин, кунжут) 
  • 130 мл. воды


Способ приготовления: Масло втереть в муку, добавить остальные ингредиенты и заместить крутое тесто. Раскатать тесто толщиной 1см, нарезать на кубики и выпекать в разогретой духовке 10-15 мин.

Блины

Ингредиенты:

  • 100 гр. муки нутовой
  • 200 гр. муки цз пшеничная 
  • 1/3 ч.л. соль, сахар, сода
  • 700 мл. молоко (вода)

Способ приготовления: Смещать все ингредиенты и хорошо перемещать до получения однородной массы. Жарить на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде.

Соус (хумус)

Ингредиенты:

  • 100 гр. нутовой муки
  • 200 гр. кефира
  • соль, специи по вкусу

Способ приготовления: Перемешать и готово. Нутовую пасту (или хумус) можно есть с хлебцами, овощами, подают в качестве гарнира.

Ваше имя*:        

Ваш e-mail *:      

Ваш телефон*:  

Примечание:      

Ваше имя*:        

Ваш e-mail *:      

Ваш телефон*:  

Примечание: