Мука рисовая цельнозерновая

Мука рисовая цельнозерновая

Польза:

Польза рисовой муки обусловлена, в первую очередь, растительным белком, имеющим полноценный аминокислотный состав, необходимый для нормального функционирования человеческого организма. Помимо минеральных веществ, в ее состав входят также крахмал, клетчатка, моно- и дисахариды. Рисовая мука, как гипоаллергенный продукт, используется в детском и диетическом питании. Объясняется это просто - в ней отсутствует глютен, который даже на пищеварение здоровых людей может оказать негативное влияние, став причиной таких явлений, как метеоризм, изжога, запор, диарея и различные расстройства. В целом она является важной частью рациона больных сердечно-сосудистыми и почечными заболеваниями, хроническим энтероколитом, гастритом и язвой желудка, а также детей первого года жизни. Большой объем входящего в состав крахмала делает ее высокопитательной пищей, весьма полезной ослабленным людям, а также спортсменам.

Рецепты:

Шарлотка с ванильным творогом

Ингредиенты:

  • 200 гр. манной крупы 
  • 240 гр. сметаны
  • 2 яйца
  • 50 гр. сливочное масло 
  • 160 гр. сахар 
  • 200 гр. творожная масса
  • 40 гр. рисовая мука 
  • 10 гр. разрыхлитель 
  • 1/2 ч. л. соли
  • 5 средних яблок
  • 1/2 ч.л. корицы

Способ приготовления: Масло перемешиваем с сахаром (из общего количества сахара оставляем одну столовую ложку для посыпки пирога). Добавляем к маслу по одному яйцу. Все перемешиваем миксером. Добавляем сметану, перемешиваем. Добавляем ванильную творожную массу, перемешиваем. Ванильная масса пастообразная, без комочков. В манную крупу добавляем 40 г рисовой муки и 10 г разрыхлителя, немного соли. Все хорошо перемешиваем и добавляем к тесту. Перемешиваем и оставляем тесто на 15 минут. Яблоки чистим от кожуры и семян. Нарезаем дольками. Смазываем форму маслом и посыпаем манной крупой, чтобы пирог легко было снять с формы после выпекания. Выливаем тесто в форму, выкладываем сверху яблоки. Смешиваем столовую ложку сахара с корицей, посыпаем пирог сверху. Выпекаем при температуре 170°C примерно 45 минут. Готово!

Печенье из рисовой муки

Ингредиенты:

  • 50 гр. рисовой муки
  • 100 гр. кукурузной муки
  • 100 мл. газированной воды
  • 50 гр. сахара
  • 40 гр. растительного масла
  • 20 гр. тертого шоколада

Способ приготовления: В миске соединить рисовую и кукурузную муку, добавить газированную воду, сахар, растительное масло, тертый шоколад, тщательно перемешать. Противень застелить пергаментной бумагой. Из теста сформировать небольшие лепешки, выложить их на противень. Выпекать кукурузное печенье в заранее разогретой духовке до 180С – 15 минут.

Ваше имя*:        

Ваш e-mail *:      

Ваш телефон*:  

Примечание:      

Ваше имя*:        

Ваш e-mail *:      

Ваш телефон*:  

Примечание: