Отруби арахисовые

Отруби арахисовые

Польза:

Арахисовые отруби представляют собой частично обезжиренный арахис и имеют намного более интересный в диетическом плане состав. В результате обезжиривания отруби имеют гораздо более низкую жирность и калорийность по сравнению с исходным продуктом, а также содержит значительно большее количество белка. Содержание протеина в отрубях превышает 50%, поэтому их имеет смысл употреблять спортсменам, вегетарианцам. Такое высокое содержание протеина, а также большое количество клетчатки в отрубях позволяет быстро и надолго утолить голод и избавиться от желания съесть булочку. В арахисовых отрубях содержится много минеральных веществ (кальций, калий, магний, йод, фосфор, железо) и антиоксидантов. А также витамины В, С, Е, D, РР. Арахисовые отруби не содержат глютен, поэтому они подойдут тем, кто стремится уменьшить его количество в своем рационе.

Рецепты:

Хлебные палочки

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки пшеничной
  • 2 ст. л. муки ржаной
  • 2 ст. л. арахисовых отрубей
  • 2-3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 1/3 ч. л. соли
  • 200-250 мл. теплой воды
  • 1 ч. л. дрожжей

Способ приготовления: Смешать все сухие ингредиенты с дрожжами, добавить 1 ст.л. оливкового масла и влить теплой воды столько, чтобы замесить мягкое эластичное тесто. В кастрюлю влить оставшуюся 1 ст.л. оливкового масла, смазать дно и стенки посуды, положить тесто, обвалять его в масле, накрыть и убрать подходить на 1 час в теплое место. Как тесто увеличилось вдвое, значит подошло. Тесто обмять и разделить на небольшие шарики. Из каждого скатать тонкую колбаску, выложить на противень. Чтобы верхняя корочка была более хрустящей смешать 50 мл воды, немного соли, 1 ч.л. крахмала и смазать палочки, затем посыпать маком, черным и белым кунжутом. Выпекать 8-10 минут при 180 С ̊ до румяного цвета. Готовые палочки выложить на салфетку, накрыть сухим полотенцем на 5 минут.

Ваше имя*:        

Ваш e-mail *:      

Ваш телефон*:  

Примечание:      

Ваше имя*:        

Ваш e-mail *:      

Ваш телефон*:  

Примечание: