Отруби ржаные

Отруби ржаные

Польза:

Ржаные отруби несут пользу тем, что отлично справляются с «выдворением» из организма радионуклидов и солей тяжелых металлов, которые наносят организму вред. Содержание витамина Е, который хорошо усваивается нашим организмом, защищает его от слишком раннего старения и заболеваний, связанных с онкологией. Во ржи много полезных веществ, которые так необходимы нашим мышцам, тканям, сердцу, сосудам и мозгу. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 сводят к минимуму показатели вредного холестерина, поддерживают на должном уровне работу сердца и мозга, а так же оказывают массивное антиоксидантное воздействие. В ржаных зернах содержится большое количество йода, без которого не может нормально функционировать щитовидная железа.

Рецепты:

Окрошка

Ингредиенты: 

  • 300 гр. кефира
  • свежий огурец
  • свекла вареная 
  • два яйца
  • 40 гр. стручкового лука
  • базилик и зелень по вкусу
  • 100 гр. закваски
  • 40 гр. отрубей ржаных


Способ приготовления: Сваренные яйца нарезать полочками. Листья лука измельчить. Порубить средними кусочками свеклу и огурцы. Приготовить раствор воды и кефира. Далее в жидкость погрузить все покрошенные овощи и яичные кубики. Засыпать в емкость отруби, хорошо перемешать. По желанию окрошку можно посолить. В конце положить в холодный суп закваску и обильно посыпать зеленью.

Осенний свекольный салат

Ингредиенты:

  • свекла 
  • чернослив по вкусу
  • 2 ст. л. ржаных отрубей
  • 1 ч. л. яблочного уксуса.

Способ приготовления: Промыть чернослив и забросить на час в кипяток. Тем временем сварить свеклу. Охлаждённый чернослив нарезать маленькими кусочками. Свеклу остудить и натереть на крупной терке. Ингредиенты смешать. Посыпать салат ржаными отрубями и добавить ложку уксуса с маслом. Лучше перед употреблением салат оставить в холодильник минимум на час, чтобы дать злаку немного пропитаться свекольным соком.

Весенний кисель

Ингредиенты: 

  • 200 гр. смеси цельных зерен разных злаков
  • 2 ст. л. ржаных отрубей
  • цедра одного апельсина
  • 700 мл. воды

Способ приготовления: Зерна размолоть в порошок в кофемолке. Смешать отруби, цедру и смесь из злаков. Засыпать массу в емкость для варки и залить водой. Варить, помешивая на малом огне, до густого состояния около пяти минут. В конце кисель надо охладить и настоять не меньше двух часов.

Ваше имя*:        

Ваш e-mail *:      

Ваш телефон*:  

Примечание:      

Ваше имя*:        

Ваш e-mail *:      

Ваш телефон*:  

Примечание: