Рожь для проращивания очищеная

Рожь для проращивания очищеная

Польза:

Сладковатый хлебный вкус проросших зерен объясняется их химическим составом. Это свойство сделало продукт столь популярным в азиатской кухне: ростки используют в соусах и супах, выпечке, мясных блюдах, десертах, напитках и салатах. Чем полезна проращенная рожь — ферментами, усиливающими активность витаминов, аминокислот и антиоксидантов.

Рецепты:

Куриное филе со ржаными ростками

Ингредиенты:

  • у кусочка куриного филе 
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 5 перепелиных яиц
  • 120 гр. ржаных или пшеничных ростков
  • Специи по вкусу

Способ приготовления: Проращенное зерно, чеснок и лук измельчают в блендере. Добавляют яйца и все хорошо перемешивают. Куриное филе натирают специями, после чего смазывают полученной смесью. Каждый кусок заворачивают в фольгу. Выпекают около 20 минут при температуре в 200-210°С.

Паштет из проросшего зерна

Ингредиенты:

  • 200 гр. проращенного зерна ржи
  • пучок петрушки
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 мл. оливкового масла
  • специи по вкусу


Способ приготовления: Семена измельчают в чаше блендера вместе с петрушкой, специями и маслом. Перед подачей паштету нужно дать 5-10 минут, чтобы настояться.

Ваше имя*:        

Ваш e-mail *:      

Ваш телефон*:  

Примечание:      

Ваше имя*:        

Ваш e-mail *:      

Ваш телефон*:  

Примечание: