Польза:
Курага "Экстра" светлая делается из половинок абрикосов, отделенных от косточки.
Курага в наибольшей степени богата калием и занимает по его содержанию первое место. Так же она богата витаминами группы В, А,С,РР. В ней содержатся такие микроэлементы, как : кальция,железо, фосфор,магний и натрий. Курагу стоит употреблять людям с проблемами ЖКТ системы, сердечно - сосудистыми заболеваниями, проблемами с печенью и для повышения иммунной системы.
Курага является одним из самых наилучших продуктов при диетическом и диабетическом питании.
Рецепты:
Сладкий рис
Ингредиенты:
Способ приготовления: Рис промыть и замочить 1 час. Воду слить и снова промыть рис. Вскипятить 3 литра воды, посолить (1 ч. ложка). Рис положить в бурно кипящую воду и варить 8-12 мин., помешивая и не давая надолго опуститься на дно. Воду слить и промыть холодной водой. Сушённые сухофрукты обдать кипятком. Разогреть сковороду, добавить сливочное масло. Растопить. Сушеные фрукты выложить на сковороду с разогретым маслом, добавить сахар, гвоздику и слегка обжарить, помешивая на среднем огне (2-3 минуты). Добавить в плов сухофрукты и перемешать.
