Польза:
Миндальное масло — кладезь полезных свойств. В плодах содержится более 60% масла, концентрация глицерида, магния, витамина Е и F. Получают масло благодаря прессованию горького и сладкого миндаля. Оно имеет светло-желтый цвет, маловыраженный запах и вкус. Состав настолько богат витаминами, что дарит женщинам пользу в уходе за волосами и кожей.
Благодаря своему богатому составу миндальное масло благотворно влияет на состояние кожи, волос, положительно сказывается на работе пищеварительной системы. Его используют также для лечения некоторых кожных заболеваний и травм. Оно:
1. Замедляет процессы старения в клетках. Разглаживает морщины, омолаживает кожу.
2. Активирует восстановительные процессы. Ускоряет заживление царапин, уменьшает сосудистые звездочки, борется с герпесом, дерматитами, экземами.
3. Питает кожу, восстанавливает ее упругость. Подходит для кожи любого типа.
4. Защищает от солнечных лучей. Создает защитный барьер, предохраняющий от вредного воздействия ультрафиолета.
5. Нормализует работу сальных желез. Расширенные поры уменьшаются, прыщи и другие недостатки кожи исчезают.
6. Укрепляет волосяные луковицы, стимулирует рост волос.
7. Снимает воспаления, уменьшает болевые ощущения. Используют в комплексе с другими средствами для лечения прыщей, угревой сыпи, ожогов.
8. Понижает кислотность желудка, помогает справиться с запорами, вздутием живота при приеме внутрь.
9. Снимает ушную боль, оказывая согревающий эффект.
10. Снижает уровень холестерина в крови при приеме внутрь.
Рецепты:
Шоколадные трюфели с вареной сгущенкой
Ингредиенты:
Способ приготовления:Слегка охладить смесь и скатать из нее небольшие шарики (из расчета 1 чайная ложка смеси на 1 шарик). Должно получиться примерно 30 штук. Выложить шоколадные шарики на поднос и отправить в морозилку на 30–40 минут. . Тем временем высыпать какао-порошок на другой поднос, стараясь распределить какао по поверхности равномерным слоем.
Растопить оставшиеся 50 грамм шоколада на водяной бане. Когда шоколад
Достать шоколадные шарики из холодильника. Каждый по одному разу обмакнуть в растопленный шоколад и сразу бросать в какао-порошок.
Осторожно, но тщательно обвалять каждый шарик в какао и оставить на подносе, дав шоколадной глазури окончательно застыть при комнатной температуре. Подавать на стол сразу, как только шоколад затвердеет.
Горький шоколад (120 грамм, не более 60% какао) разломать на куски и растопить на водяной бане. Снять с огня, добавить вареной сгущенки, миндального масла и тщательно перемешать до получения однородной массы.
Хрустящий салат из брокколи и яблок
Ингредиенты:
Способ приготовления:Брокколи разделить на соцветия и забросить в кипящую, подсоленную на ваш вкус, воду на 30-45 секунд. Вытащить, стряхнуть и опустить в холодную воду на 5 минут. Откинуть на дуршлаг, оставить в стороне. Лук мелко порубить, потушить до мягкости. Миндаль порубить ножом или измельчить блендером в крупную крошку. В отдельной мисочке смешать миндальное масло, лимонный сок, выдавленный чеснок и мед. Добавить 2 столовые ложки горячей воды и взбить венчиком до образования пены. Попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу. В большой миске смешать брокколи, яблоко, порезанное на дольки, красный лук, рубленный миндаль и поджаренный лук. Заправьте соусом, снова перемешайте.
