Польза:
Укроп активно применяется в рецептах народных средств. В составе укропа содержатся следующие элементы: фолиевая кислота; эфирные масла; витамин С, Р, а также ряд витаминов группы В; флавоноиды; фосфор, калий, железо. Семена укропа эфффективны в профилактике заболевания раком, так как способен подавлять рост клеток синтеза РНК и протеинов, а также ингибирования ростовых факторов стимулирующих пролиферацию. Химический состав семян укропа содержит комплекс витаминов группы В, что оказывает положительное влияние на общее состояние нервной системы организма, помогает бороться с гиперактивностью, гиперчувствительностью, а также способствует нормализации сна.
Рецепты:
Лечим поджелудочную
Ингредиенты:
Способ приготовления: Залить семена укропа кипятком и настаивать 30-40 минут. Перед употреблением лучше процедить, принимать по 2-3 столовых ложки в течение целого дня.
Брокколи с укропом
Ингредиенты:
Способ приготовления: Поместите брокколи в жаростойкую посуду. Посыпьте семенами укропа и залейте сметаной, а сверху присыпьте панировочными сухарями. Выпекайте в духовом шкафу при температуре 180 ° до появления светло-коричневой корочки.К
Семена укропа можно добавлять практически во все блюда: в тесто для хлеба — вместо кунжута или мака, в чай, торты, сыр (попробуйте бутерброд с сыром и семенами укропа и вы не пожалеете), супы, рыбу, соленья и салаты.
Семена укропа отлично сочетаются с отварным картофелем.
Семена укропа придадут пикантности тушеной капусте.
Размолотые в порошок семена укропа — хороший заменитель соли.
