Польза:
Польза винного уксуса для организма человека обусловлена его химическим составом. Он богат микро- и макроэлементами, витаминами и кислотами. При употреблении в умеренных количествах такой уксус положительно сказывается на деятельности ЖКТ, а еще он ведет активную борьбу с лишним жиром, не давая ему возможность отложиться на теле. Это полезное свойство винного уксуса особенно должно заинтересовать людей, которые хотят похудеть. Рекомендуется регулярно использовать винный уксус людям с подагрой и с большими отложениями солей. Для этого жидкость используют для проведения компрессов. В состав продукта входит большое количество калия, который важен для нервной и сердечно-сосудистой системы, а также он необходим для волос и ногтей. Еще этот минерал противостоит развитию патогенных бактерий. Есть в таком уксусе и магний, который необходим для сердечной мышцы и надпочечников. Люди, которые страдают от хронической утомляемости, должны обязательно внести винный уксус в свой рацион питания. В таком случае он в рационе будет особенно полезен. Продукт обладает способностью снижать уровень холестерина в крови и нормализовать давление.Экспериментально было доказано, что винный уксус снижает гликемический индекс других продуктов, что особенно важно для людей с сахарным диабетом. Продукт укрепляет иммунитет, что повышает защитные функции организма перед негативным действием вирусов и инфекций. Используют винный уксус даже в приготовлении различной домашней косметики, которая улучшает состояние кожи и волос (им уксус придает блеск). В рецептах народной медицины также используют винный уксус. К примеру, благодаря вяжущему свойству, его можно применять при порезах и ушибах. Уксус из винограда можно также использовать при солнечных ожогах. Винный уксус разрешается применять при беременности. Его не только можно добавлять в пищу, но и использовать в качестве лечебного средства. Поскольку в данном продукте содержится достаточное количество витаминов и минералов, винный уксус нашел применение в нетрадиционной медицине в виде эффективного средства для лечения различных заболеваний.
Рецепты:
Картофель с базиликом
Ингредиенты:
Способ приготовления: В соленой воде довести картофель до кипения. Убавить огонь, закрыть крышкой и варить 10 минут или до готовности. Слить воду. Разогреть масло на медленном огне, добавить листья базилика, чеснок порубленный. Снять с огня, дать подостыть и переложить базилик в блендер, добавить уксус, майонез, лимонный сок, соль и черный перец. Взбить. Картофель горячий порезать на половинки. Добавить заправку, оливки и перемешать. Украсить по желанию свежей зеленью. Подавать теплым к столу.
Бутерброды с авокадо и печенью трески
Способ приготовления: Порежьте авокадо на мелкие кубике и сбрызните соком лайма. Мелко порубите красный лук, сельдерей, чеснок. Приправьте специями и винным уксусом. Аккуратно смешайте все ингредиенты в миске так, чтобы авокадо не превратился в кашу. Порежьте печень трески мелко и добавьте в овощи, снова аккуратно перемешайте. Хлеб порежте небольшими квадратиками и подсушить в духовке/сковороде. На каждый ломтик хлеба положить немного смеси, которая получилась.
